Cumi asin pete cabe hijau

Name: Cumi asin pete cabe hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr baby cumi asin; 1 papan pete (belah 2); 2 buah tomat hijau (iris); 15 buah cabe keriting hijau (iris serong); 6 buah cabe rawit (iris serong); 10 siung bawang merah (sebagian diiris sebagian utuh); 5 siung bawang putih (iris tipis); 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; Secukupnya lengkuas (geprek); Secukupnya saos tiram; 2 cubit himsalt; Secukupnya kaldu jamur; 1 scht gula tropicana; Secukupnya olive oil (untuk menumis); Secukupnya air

Naomi @naominao

Yogyakarta

Cumi asin pete cabe hijau

Naomi @naominao

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grbaby cumi asin
1 papanpete (belah 2)
2 buahtomat hijau (iris)
15 buahcabe keriting hijau (iris serong)
6 buahcabe rawit (iris serong)
10 siungbawang merah (sebagian diiris sebagian utuh)
5 siungbawang putih (iris tipis)
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
Secukupnyalengkuas (geprek)
Secukupnyasaos tiram
2 cubithimsalt
Secukupnyakaldu jamur
1scht gula tropicana
Secukupnyaolive oil (untuk menumis)
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih baby cumi asin (aku sampe 4x)
Lalu rendam dengan air panas sekitar 5 menit
Tiriskan
2

Goreng sebentar cumi (gak sampe kering), angkat
3

Siapkan semua bumbu
4

Panaskan olive oil, tumis bawang putih bawang merah hingga wangi
Lalu tambahkan bawang bombay, tumis hingga layu
Masukkan cabe yg sudah diiris, tumis hingga layu
Tambahkan lengkuas, daun jeruk dan daun salam
5

Tambahkan pete
Lalu saos tiram, kaldu jamur, himsalt dan gula, aduk rata
Masukkan cumi, dan tambahkan sedikit air (supaya bumbu meresap)
Aduk rata
6

Masukkan tomat yg sudah diiris,
Koreksi rasa
7

Jika sudah matang, matikan api
Siap disajikan dengan nasi hangat, dijamin bakal habisin nasi! :)