กิมจิต้นแรดิช
มีสูตรทำกิมจิต้นแรดิชง่ายๆ อร่อยๆ มาฝากค่ะ ปลูกต้นแรดิชเองไว้เยอะเลยค่ะเพราะชอบกินกิมจิแล้วต้นและใบแรดิชทำกิมจิแล้วอร่อยมากค่ะขอบอก😉
กิมจิต้นแรดิช
มีสูตรทำกิมจิต้นแรดิชง่ายๆ อร่อยๆ มาฝากค่ะ ปลูกต้นแรดิชเองไว้เยอะเลยค่ะเพราะชอบกินกิมจิแล้วต้นและใบแรดิชทำกิมจิแล้วอร่อยมากค่ะขอบอก😉
วิธีทำ
- 1
ตัดส่วนรากและส่วนต้นแข็งๆ ทิ้งล้างทำความสะอาดดินออกก่อนแล้วนำแรดิชวางเรียงในภาชนะแบ่งเป็นช้ันเพื่อโรยเกลือเม็ดให้ทั่วแต่ละชั้นเสร็จแล้วหาอะไรปิดทับไว้ 1 ชั่วโมง แล้วค่อยมาพลิกเอาด้านบนลงล่างปิดไว้อีก 1 ชั่วโมง (ของเราทำกลางคืนเลยหมักเกลือไว้ข้ามคืนเลยค่ะ) จากนั้นให้นำแรดิชล้างน้ำสัก 4-5 รอบ
- 2
พักแรดิชที่ล้างแล้วให้สะเด็ดน้ำแล้วมาทำแป้งเปียกค่ะ ผสมแป้งกับน้ำเปล่าให้เข้ากันดีแป้งไม่มีเม็ดแป้งแล้วนำไปกวนจนเริ่มข้นเหลวให้ใส่น้ำตาลทรายคนจนละลายจะได้แป้งเปียกเหลวๆ ปิดไฟพักให้เย็น นำหอมใหญ่ กระเทียม พริกชี้ฟ้าใส่ในเครื่องปั่นพร้อมแป้งเปียก น้ำปลา น้ำเชื่อมและโคชูจังปั่นให้ละเอียด
- 3
เทส่วนผสมที่ปั่นในภาชนะสำหรับคลุกกิมจิใส่พริกป่นและต้นหอมซอยคลุกให้เข้ากันก่อนจากนั้นเอาต้นแรดิชมาคลุกเคล้าซอสให้ทั่วดีแล้วใส่กล่องปิดหน้าด้านบนกิมจิด้วยพลาสติกแล้วปิดฝาให้มิดชิดวางไว้ข้างนอก 1-2 วัน ก่อนเก็บใส่ตู้เย็นค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
กิมจิจิเก แกงกิมจิ กิมจิจิเก แกงกิมจิ
ใช้กิมจิที่เราทำเอง ขอบอกว่าอร่อยมาก แกงกิมจิที่ขาดไม่ได้เลยคือ เต้าหูและหมูสามชั้น ทำง่ายๆเลยค๊าาา 😊
-
กิมจิหัวไชเท้ากับแครอท กิมจิหัวไชเท้ากับแครอท
มีสูตรทำกิมจิจากไชเท้าและแครอทอร่อยๆ หวานกรอบมาฝากค่ะ กินเคียงหมูย่างเนื้อย่างทำกินเองอยู่บ้านปลอดภัยจากโรคค่ะ...สายกิมจิสายเกาหลีห้ามพลาดเลย😉#ไอเดียช่วยเพื่อน
-
ช็อคโกแล็ตชิพคุ้กกี้ #เบเกอรี่ง่ายๆ ช็อคโกแล็ตชิพคุ้กกี้ #เบเกอรี่ง่ายๆ
อร่อยหวานไม่มาก ส่วนตัวชอบใช้ดาร์กช็อคโกแล็ตสับหยาบแทนช็อคชิพเพราะจะเข้มข้นกว่าและตัดกับเกลือทะเลได้ดีเลยค่ะ -
ซุปหอยลายเผ็ดเกาหลี Doenjangguk ซุปหอยลายเผ็ดเกาหลี Doenjangguk
เคยทานในร้านปิ้งย่างเกาหลีแล้วชอบมาก เลยกลับมาลองแกะสูตรดู ทำง่ายๆ
-
มินิแอปเปิ้ลครัมเบิลพาย มินิแอปเปิ้ลครัมเบิลพาย
มีสูตรครัมเบิลพายอร่อยๆมาฝากค่ะ ตัวไส้เปรี้ยวหวานหอมอบเชย ส่วนของแป้งพายกรอบอร่อยCr. ครัวป้ามารายห์ นะคะ -
ตีนไก่ผัดเผ็ดเกาหลี Spicy Boneless Chicken Feet🌶 style by barbie👩🏼🍳 ตีนไก่ผัดเผ็ดเกาหลี Spicy Boneless Chicken Feet🌶 style by barbie👩🏼🍳
รสชาติจะออกเผ็ดและหวานนำ เค็มตามค่ะ กินกับใบแกนิบหรือใบงา กิมจิ เคี้ยวกรุบๆ ฟินเลย.. เป็นกับแกล้มกินกับโชจูน้ำซอสที่เหลือนำข้าวสวยและสาหร่ายมาคลุกๆผัดๆได้ข้าวผัดตบท้าย อร่อยไปอีก😊
-
ซุปกิมจิอกไก่เต้าหู้อ่อน ซุปกิมจิอกไก่เต้าหู้อ่อน
กิมจิ อาหารเพิ่มโพรไบโอติก ดีต่อระบบลำใส้ และเพิ่มโปรตีนเน้นๆ จากอกไก่ และเต้าหู้ค่ะ อร่อยมาก ทำกินร้อนๆ ยิ่งอร่อยค่ะ
-
กุ้งผัดโคชูจังฟิวชั่นวัตถุดิบไทย🇰🇷🇹🇭 กุ้งผัดโคชูจังฟิวชั่นวัตถุดิบไทย🇰🇷🇹🇭
ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณสูตรผัดปลาหมึกซอสโคชูจัง style ของคุณ barbieก่อนนะคะ🙏🏻เราดูสูตรจากคุณเขามา แต่ช่วงโควิดแบบนี้หาซื้อของยากมากค่ะ เลยดัดแปลงตามวัตถึดิบที่มีและรสชาติที่ชอบค่ะ🥰
-
ต๊อกบกกี สูตรดั้งเดิม ต๊อกบกกี สูตรดั้งเดิม
ถ้าให้พูดถึงอาหารเกาหลีแล้วล่ะก็หนึ่งในนั้นจะต้องมี “ต๊อกบกกี” รวมอยู่ด้วยอย่างแน่นอนครับ เมนูยอดฮิตที่ใครหลายๆคนเป็นต้องชื่นชอบเลยก็ว่าได้ ด้วยรสชาติความอร่อยที่ผสมผสานอย่างลงตัว เหนียวนุ่ม เข้มข้น อร่อยมาก แถมวิธีทำต๊อกบกกีกินเองที่บ้านก็แสนง่ายอีกครับ
-
ข้าวผัดกิมจิ ข้าวผัดกิมจิ
อยู่ๆก็อยากกินข้าวผัดกิมจิขึ้นมา เอาสูตรมาฝากค่ะ สูตรนี้รับรองคล้ายตามร้านอาหารเลยค่ะ เราทำเองตั้งแต่โคชูจัง กับกิมจิ อร่อยแบบไปซื้อกินเป็นกระปุกๆเลยค่ะเหมือนกันเลย วันหลังจะเอาสูตรโคชูจังมาฝากนะค่ะ ทำเองได้ไม่ต้องซื้อ ถูกมาก แถมเก็้บไว้กินได้นานด้วย
-
Cheese Tteokbokki ต็อกบกกีชีสเผ็ด🧀style by barbie👩🏼🍳 Cheese Tteokbokki ต็อกบกกีชีสเผ็ด🧀style by barbie👩🏼🍳
แป้งต็อกสอดไส้ชีส และซอสเผ็ด เข้ากันดีมากๆค่ะเพิ่มถั่วงอกออร์แกนิคที่เราเพาะเองลงไปด้วย🌱 -
บิบิมกุกซู (ยำขนมจีนเกาหลี) บิบิมกุกซู (ยำขนมจีนเกาหลี)
ส่วนตัวชอบทำและกินอาหารเกาหลีมากๆยำขนมจีนเกาหลีเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายและอร่อยมากค่ะ รสชาติจะมีความหวานเปรี้ยวเผ็ดเค็มหอมงาค่ะ #ปฏิทินสูตรอาหาร2025
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)