ของในตู้เย็นมีอะไรก็ใส่ให้หมด

คือมีอะไรที่เหลือในตู้เย็นก็จัดเลยครับ

เหตุเกิดจากว่า ตอนเที่ยงจะกลับมาซักผ้าที่บ้านค่ะ แล้วลืมไปว่าแก๊สหมด!!! ทำยังไงดีคิดไปคิดมา อ่อ!! มีไมโครเวฟก็เลยใช้ไมโครเวฟต้มเส้นมาม่า และเวฟหมูยอค่ะหันไปหันมา เลยไปเปิดตู้เย็น เจอแครอท พริก มะนาว แล้วก็นึกขึ้นได้ว่าซื้อน้ำปลาร้าขวดมาแล้ว เลยออกมาเป็นเมนู ตำมาม่า หมูยอ แบบเร่งด่วนแก๊สหมดค่ะทานให้อร่อยนะคะทุกคน🍻🍻🍻

อยากกินส้มตำ ไปรื้อของในตู้เย็นปรากฎว่ามีเส้นมะละกอเก่าที่เหลือจากสัปดาห์ก่อน แตงกวาเก่าๆ เเล้วก็จิปาถะ มะเขือไรมั่งไม่รุ้ หมูยอค้างปีครึ่งท่อน มีอะไรก็เอามาใส่ๆ เป็นตำมั่วไปละกันค่ะ

อยากทานส้มตำในแบบของตัวเอง อยากใส่อะไรก็ใส่ตามใจชอบ ทำครั้งแรกอร่อยสมใจนึก #แซ่บอีหลีเด้อ #ครัวผจญภัย

ตำบักหุ่งหรือส้มตำปลาร้า เป็นอาหารอิสานที่แม่พากินมาตั้งแต่เล็กจนโต ตอนเป็นเด็กเห็นแม่กินก็อยากกินด้วยแม่ก็จะตำแบบไม่ใส่พริก ใส่แค่กระเทียมกลีบเล็กๆ 1 กลีบ ตำคลุกๆใส่เครื่องเหยาะน้ำปลาร้าต้มหรือบางครั้งก็ไม่ต้มใส่เล็กน้อย...ระดับความแซ่บความนัวความเผ็ดหรือจำนวนพริกที่ใส่ก็จะเปลี่ยนไปตามอายุ...ยิ่งโตความเผ็ดแซ่บเพิ่มมากขึ้น...และเป็นอาหารที่โปรดกินได้ไม่มีเบื่อ...จนตอนนี้ตำกินเองได้และจัดเผ็ดแซ่บนัวได้ตามใจ มีทั้งตำป่า ตำกุ้งสด แล้วแต่จะมีอะไรใส่

ตอนทำวุ่นวายมาก มือใหม่หัดตำใหม่ๆ ชิมแล้ว ชิมอีก แต่อร่อยเหมือนที่ทนอยากมาได้เป็นอาทิตย์ สมใจอยาก #ครัวผจญภัย

ไปซื้อกับข้าวแล้วเจอชุดส้มตำที่มีมะเขือ มะกออก มะเขือเทศมะนาว

- เมื่อมีไก่ย่างและข้าวเหนียวเหลืออยู่ แต่ฝนตกหนักจากพายุปาบึก ไม่สามารถออกไปไหนได้ จำต้องรื้อค้นสิ่งที่มีในตู้เย็น มาประทังชีวิต จึงได้เป็นเมนูนี้ขึ้นมา☺😊

ตำไทยก็ไม่ใช่ ตำปลาร้าก็ไม่เชิง แต่เราก็สามารถทำกินเองได้ที่บ้านแบบแซ่บๆนัวๆได้เหมือนกันน้าไปลองทำกันเลยจ้า🌶️🧑‍🍳🌟หมายเหตุ: สูตรนี้ของเราจะไม่ใส่กระเทียมและจะเน้นเปรี้ยวหวานนะค้า ไม่เผ็ดมาก ใครอยากใส่กระเทียมก็ใส่ได้เลยแล้วชอบรสชาตแบบไหนก็ปรับรสตามชอบได้เลยจ้า😋

ดูร้าน After yum แล้วอยากกิน แต่คงไม่มีปัญญาไปรอขนาดนั้น เลยทำกินเองตามประสาคนบ้านๆเด้อ