Ayam setelah di bersihkan, langsung di goreng hingga kecoklatan

Potong sayur asinan sawi tadi kecil kecil sesuai selera

Iris bawang putih, jahe pun di iris kecil, tumis irisan bawang putih dan jahe lalu masukan ayam yg telah di goreng masukan air sesuai selera

Beri garam, gula, dan totole. Tunggu sampai mendidih

Cicipi rasanya, jika sudah sesuai selera matikan kompor. Sayur asin siap dimakan dengan potongan cengek