তারপর হারিতে তেল গরম করে পেয়াজ ছারুন. পেয়াজ নরম হয়ে আসলে মরচ গুরি আর মেজবানি মসলা দিন. মসলা কসে আসলে মুরগি ছারুন. ৩-৪ মিন নেরা ১/২ কাপ পানি আর টক দই দিন. নেরে ঢেকে দিন. মাংস হয়ে আসলে নামিয়ে ফেলুন