Terong Kukus Siram Pedes Gurih

Name: Terong Kukus Siram Pedes Gurih
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 grm terong - belah dua; 2-3 bawang bombay - cincang/dadu (bs ganti bawang merah); 3 helai daun bawang - iris; 3 sm saus tiram; 3 sm saus tomat (bs ganti tomat segar); Secukupnya garam/penyedap rasa; Secukupnya gula; 1/2 sm totole (bs skip); 4 helai daun jeruk iris; 50-100 ml air/ secukupnya; 5-6 sm minyak untuk menumis; 5 siung bawang putih; 10 cabe merah; 5 cabe hijau; 5 cabe rawit; 1 ruas jahe

Anwar Rosidin @anwarrosidin

Depok

Terong Kukus Siram Pedes Gurih

Anwar Rosidin @anwarrosidin

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 orang

700 grmterong - belah dua
2-3bawang bombay - cincang/dadu (bs ganti bawang merah)
3 helaidaun bawang - iris
3 smsaus tiram
3 smsaus tomat (bs ganti tomat segar)
Secukupnyagaram/penyedap rasa
Secukupnyagula
1/2 smtotole (bs skip)
4 helaidaun jeruk iris
50-100 mlair/ secukupnya
5-6 smminyak untuk menumis
Bumbu halus kasar
5 siungbawang putih
10cabe merah
5cabe hijau
5cabe rawit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan bahan
2

Bersihkan terong, belah dua dan kukus sekitar 10 menit / sesuai selera, pisahkan
3

Tumis bumbu halus sampai wangi + daun jeruk, setelah wangi masukkan sisa bumbu kecuali air, tumis sampai lemas lalu tambah air, aduk sampai air berkurang, cek rasa, untuk daun bawang bisa di tumis atau di tabur di akhir
4

Susun terong dipiring dan siram dengan bumbu matang dan sudah pas sesuai selera, sajikan selagi hangat