Kroket kentang ekonomis

Name: Kroket kentang ekonomis
Yield: 30-35 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan kulit :; 1 kg kentang dieng, potong2; 70 gr margarin; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur; 2 sdm susu bubuk; 180 gr tepung terigu; 250 ml air; bahan isi :; 1 buah bawang bombai; 2 siung bawang putih; 1/4 sdt merica bubuk; 3 buah wortel, potong dadu/ serut kecil; 200 gr ayam cincang/ giling; 3 batang daun bawang; 1 sdm saus tiram; secukupnya gula garam dan penyedap; bahan lapisan. luar:; 5 sdm terigu yg di larutkan dg air; secukupnya tepung roti halus

yka wulandari @wulan_ndari84

purwokerto

baru kali ini bikin kroket kentang berhasil .
dari sebelum2nya sllu hampir dikatakan gagal . ga sesuai sm ekspetasi 😂.
ini pake resep ekonomis, tp pake metodenya chef yongki , resep kroket belanda . yuk ...

Lebih banyak

Kroket kentang ekonomis

yka wulandari @wulan_ndari84

purwokerto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-35 biji

bahan kulit :
1 kgkentang dieng, potong2
70 grmargarin
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu jamur
2 sdmsusu bubuk
180 grtepung terigu
250 mlair
bahan isi :
1 buahbawang bombai
2 siungbawang putih
1/4 sdtmerica bubuk
3 buahwortel, potong dadu/ serut kecil
200 grayam cincang/ giling
3 batangdaun bawang
1 sdmsaus tiram
secukupnyagula garam dan penyedap
bahan lapisan. luar:
5 sdmterigu yg di larutkan dg air
secukupnyatepung roti halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kentang lalu goreng smpe empuk.
lalu haluskan, sisihkan
2

Rebus air,susu, tambahkan margarin,gula,garam dan penyedap. dgn api kecil. setelah mendidih tambahkan terigu. aduk rata. campurkan ke dalam kentang halus. lalu campur sampai rata.
3

Isian : goreng duo bawang, lalu masukan wortel,ayam. tambahkan air supaya matang.
tambahkan merica,saus tiram, gula garam penyedap.
terakhir irisan daun bawang
4

Bulatkan adonan. saya sekitar 40 gr. lalu isi dg ayam wortel tadi. lalu pulung. lakukan sampe habis.
5

Celupkan di bahan pencelup,lalu balurkan ke tepung. panir.
diamkan 1 jam dlm freezer.
bru di goreng smpe kuning kecoklatan