Gami udang

Name: Gami udang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Udang segar (aku pakai kurg lebih 14 buah udang); 1/2 buah Jeruk nipis (agar udang tdk amis); Bumbu uleg kasar; 2 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah cabai keriting merah; 5 buah cabe rawit besar (cengek setan/domba); 1/2 buah terasi; secukupnya Gula merah, garam, penyedap rasa; Tambahan :; 1 butir tomat iris; secukupnya Minyak goreng

Nidya Desiana R @niddds

Bandung-Id📍

Pernah tinggal di Kaltim 3 tahun pasti familiar bgt sama sambal gami, pedes, gurih seger enak banget. Biasanya disajiin diatas cobek yg panas, cm karena di rumah gak ada jadi pake yg ada aja ya bund

Lebih banyak

Gami udang

Nidya Desiana R @niddds

Bandung-Id📍

Pernah tinggal di Kaltim 3 tahun pasti familiar bgt sama sambal gami, pedes, gurih seger enak banget. Biasanya disajiin diatas cobek yg panas, cm karena di rumah gak ada jadi pake yg ada aja ya bund

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 porsi

Udang segar (aku pakai kurg lebih 14 buah udang)
1/2 buahJeruk nipis (agar udang tdk amis)
Bumbu uleg kasar
2 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahcabai keriting merah
5 buahcabe rawit besar (cengek setan/domba)
1/2 buahterasi
secukupnyaGula merah, garam, penyedap rasa
Tambahan :
1 butirtomat iris
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan2, cuci bersih udang kemudian peras udang dengan jeruk nipis agar tidak amis, cuci bersih lagi dan goreng sebentar
2

Uleg kasar bumbu diatas (cabai keriting, rawit, bawang merah, bawang putih) kemudian tumis hingga harum dengan minyak secukupnya. Masukkan terasi dan gula merah
3

Jika sudah matang, masukkan udang. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa Masak sebentar hingga bumbu menyerap.
4

Udang gami siap dihidangkan dengan nasi panas