Sosis basah solo

Name: Sosis basah solo
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr telur ayam; 4 sdm tepung maizena; 2 sdm susu cair (bisa skip) sy pakai biar tambah gurih rasanya; 1 sdm tepung terigu; 2 sdm air putih; 1 sdt garam; 250 gr daging ayam; 250 gr daging sapi; 1 butir telur; seassoning = 1 sdt garam, 1 sdt lada, 1 sdt penyedap, 1sdt gula pasir. 1sdt kecap asin, 1sdt kecap manis. sedikit bubuk jinten (jinten bs skip kalo ga ada); 2 sdm tepung maizena; 4 bawang putih, 2 bawang merah, sepotong kecil bawang bombay

Aprilia @apriliaaningrum

Madiun Magetan

Berawal dari PPKM kelamaan, udah pengen banget makan sosis basah Solo yang supeeeer ngangenin.

Lebih banyak

Sosis basah solo

Aprilia @apriliaaningrum

Madiun Magetan

Berawal dari PPKM kelamaan, udah pengen banget makan sosis basah Solo yang supeeeer ngangenin.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

Kulit Sosis
500 grtelur ayam
4 sdmtepung maizena
2 sdmsusu cair (bisa skip) sy pakai biar tambah gurih rasanya
1 sdmtepung terigu
2 sdmair putih
1 sdtgaram
Isian Sosis
250 grdaging ayam
250 grdaging sapi
1 butirtelur
seassoning = 1 sdt garam, 1 sdt lada, 1 sdt penyedap, 1sdt gula pasir. 1sdt kecap asin, 1sdt kecap manis. sedikit bubuk jinten (jinten bs skip kalo ga ada)
2 sdmtepung maizena
4bawang putih, 2 bawang merah, sepotong kecil bawang bombay

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Chopper daging ayam dan sapi sampai halus, sisihkan terlebih dahulu di mangkok/wadah
2

Chopper telur + semua seassoning jadi 1, bawang merah, bawang putih, bombay serta 2sdm tepung maizena
3

Setelah semua seassoning dan telur tercampur, masukkan adonan daging dan chopper kembali sampai menyatu. koreksi rasa jangan lupa.
4

Buat adonan kulit, dengan cara telur dicampur dengan susu dan tepung maizena dan tepung terigu. (lebih baik tepungnya d ayakj dulu biar halus teksturnya)
5

Buat kulit sosis di pan anti lengket sampai telur habis.
6

Bentuk adonan sosis di kulit telur, rapikan. lalu siap dikukus.