Perkedel daging
Ini resep dr Ibu tercinta,,,
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 kentang lalu goreng dengan api sedang cenderung besar, agar kentang matang merata.
- 2
Uleg kentang hingga halus
- 3
Iris seledri tipis2
- 4
Masukkan daging giling
(Me: pakai chopper Philips), seledri, bumbu halus, gula, garam. Campur hingga merata, tes rasa.
- 5
Bungkus dengan daun pisang, menyerupai longtong, tp agak besar ya diameter nya
- 6
Kukus dengan api sedang hingga daun tidak berkeringat, kira2 20-30 menit.
- 7
Setelah matang, tunggu hingga dingin, simpan di wadah kedap udara yg udah dilapisi tisu, masukkan ke dalam kulkas.
- 8
Iris dengan ketebalan sesuai selera, lalu masukkan perkedel yg sdh di iris, baluri dengan bahan pelapis, goreng hingga kecoklatan. Angkat, sajikan. Endesss, aroma gading nya brasa bngt.
- 9
Nb: kita bisa simpan perkedel nya di kulkas ya bunsay, jd tidak semua lgsg di konsumsi. Bisa utk stok ke depan
klo lg pengen tinggal ambil, iris,goreng.
Bungkus nya sengaja saya bedakan, ada yg kecil ada yg besar, klo yg besar brati utk porsi banyak atau pas ga ada lauk tambahan, klo yg kecil utk porsi kecil atau pas ada menu lauk yg lain.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar