Bersihkan ikan, beri perasan air jeruk nipis, lalu uleg bumbu ikan, bwg putih, kunyit,dan garam, diamkan kurleb 15 menit

Sambil tunggu ikan, tumbuk kasar bumbu pedas, bwg merah, cabe merah, rawit, beri perasaan air jeruk nipis

Goreng ikannya, kematangan sesuai selera (kalo aku agak kering)

Tumis bumbu pedas yg sudah ditumbuk + daun jeruk, beri garam, penyedap, gula putih, cicipi.. kasih air sedikiiiit saja lalu masukan potongan tomat terakhir biar gak layu

Masukan ikan yang sudah digoreng kedalam bumbu pedas, aduk rata. Sajikan