Donat Lembut

Name: Donat Lembut
Yield: 9 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu pro tinggi; 4 gr ragi instan; 130 ml susu cair dingin; 50 gr gula pasir; 1 butir kuning telur; 30 gr mentega/margarin; Minyak secukupnya untuk menggoreng; Topping: selai coklat, kacang potong, meses, gula halus (opt)

Izzaa @izzaa

Jakarta

First time, beneran lembut setelah beberapa kali utak atil resep.

Lebih banyak

Donat Lembut

Izzaa @izzaa

Jakarta

First time, beneran lembut setelah beberapa kali utak atil resep.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

9 potong

250 grterigu pro tinggi
4 grragi instan
130 mlsusu cair dingin
50 grgula pasir
1 butirkuning telur
30 grmentega/margarin
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Topping: selai coklat, kacang potong, meses, gula halus (opt)

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Masukkan terigu ragi, gula pasir, kuning telur, susu cair. Ulen. Saya pakai mixer.
2

Setelah tercampur, masukkan mentega/margarin, ulen hingga kalis. Saya ulen 17 menit sejak mentega masuk dengan speed 3. Tes windowpane.
3

Setelah kalis, bulatkan, tutup adonan, tunggu hingga mengembang 2x lipat. Di jakarta 45 menit cukup lg panas. Hehe
4

Kempiskan lalu timbang 50an gram. Atau sesuai selera besar donatnya
5

Bulatkan dan cetak donat. Tunggu 15 menit. Lalu tusuk2 pakai tusuk gigi. Per donat 5 tusukan cukup.
6

Panaskan minyak dengan api paling kecil. Tes minyaknya udah panas atau belum dengan tabur tepung ke minyak. Dikit aja.
7

Goreng donat, hingga kecoklatan lalu balik. Ulangi hingga habis
8

Tunggu donat hingga hangat. Beri topping sesuai selera