ডিম আর আলু সেদ্ধ করে রাখতে

তে তেল দিয়ে পাঁচ ফোড়ন দিয়ে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ডিম আর আলু দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে তারপরে আদা বাটা জিরা বাটা দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে টমেটোকুচি দিতে হবে

তবে মাখা হয়ে গেলে জল দিয়ে ভালো করে ফুটতে দিতে হবে জল ফুটে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে