মাছ ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রেখে দাও।

এরপরে কড়াইতে তেল গরম করে মাছগুলো ভেজে তুলে নাও।

ওই তেলে পেঁয়াজ ভেজে আাদসরসুন জিরে বাটা দাও। কষতে থাক।

টমেটো কুচি দাও। ভাল করে কষা হয়ে গেলে নুন হলুদ দাও তারপর জল ঢেলে দাও। ফুটে উঠলে মাছ দিয়ে দাও।

জল কমে এলে গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করে দাও।