Ingkung ayam jago

Name: Ingkung ayam jago
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam jago kampung yang tidak terlalu tua; 8 butir bawang putih; 8 butir bawang merah; 4 butir kemiri; 2 SDM ketumbar bubuk; Garam; Gula jawa; Kaldu jamur totole; 1 bungkus Santan kara; Daun salam; Sereh; Jahe

Bunda Arfan @Bunda_arfan

Rezeki orang Allah yang menentukan, merawat ayam bangkok dari kecil, dah gede galak... Dituker sama ayam jago dan anaknya... Eh pas malam anaknya hilang... daripada rezeki makin hilang eksekusi dengan menu baru khas kampung suami...

Alhamdulillah mengobati kangen kampung halaman selama ppkm ini 😁

Lebih banyak

Ingkung ayam jago

Bunda Arfan @Bunda_arfan

Alhamdulillah mengobati kangen kampung halaman selama ppkm ini 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam jago kampung yang tidak terlalu tua
8 butirbawang putih
8 butirbawang merah
4 butirkemiri
2 SDMketumbar bubuk
Garam
Gula jawa
Kaldu jamur totole
1 bungkusSantan kara
Daun salam
Sereh
Jahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah ayam bersih, siapkan bumbu halus kecuali santan, salam dan sereh
2

Dalaman ayam dilumuri bumbu halus sedikit masukkan dalam perut ayam.
3

Ikat ayam berbentuk sujud
4

Masukkan ke dalam panci tambahkan sisa bumbu dan santan, salam, sereh gula merah. Tambahkan air sampai ayam terendam 1/2 nya.
5

Setelah mendidih, Godok dengan apia kecil saja sampai empuk jangan lupa cek rasa.