Sop Kacang Merah ala Mommy Yuni 🍲🍴😄
Sop kacang merah atau sop brenebon, pertama kali makan sop ini di rumah kerabat yang berasal dari Manado. Pertama kali makan langsung klik di lidah dan bikin ketagihan. Namun saat pertama kali makan untuk sop nya tidak menggunakan daging ayam namun menggunakan daging pork tapi untuk resep saya ini untuk dagingnya saya ganti ayam ☺ tapi untuk rasanya tak kalah ajippp... 😀👍👍
Sop Kacang Merah ala Mommy Yuni 🍲🍴😄
Sop kacang merah atau sop brenebon, pertama kali makan sop ini di rumah kerabat yang berasal dari Manado. Pertama kali makan langsung klik di lidah dan bikin ketagihan. Namun saat pertama kali makan untuk sop nya tidak menggunakan daging ayam namun menggunakan daging pork tapi untuk resep saya ini untuk dagingnya saya ganti ayam ☺ tapi untuk rasanya tak kalah ajippp... 😀👍👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan panci dan beri air bersih yang sudah dipersiapkan lalu rebus kacang merah dan cengkeh setelah kacang merah setengah matang masukkan daging ayam yang telah dipotong potong dan dicuci bersih, rebus hingga empuk
- 2
Sambil menunggu rebus ayam dan kacang merah, siapkan wajan dengan api sedang dan beri minyak yang sudah disiapkan, masukkan bumbu halus. Tumis bumbu hingga tercium aroma harum dari tumisan bumbu tersebut.
- 3
Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci rebusan ayam dan kacang merah aduk aduk supaya tercampur dengan kaldu nya.
- 4
Jika kacang merah dan ayamnya sudah benar - benar matang dan teksturnya empuk masukkan bawang bombay, daun bawang dan seledri, kemudian aduk sebentar hingga bawang bombay matang.
- 5
Koreksi rasa, jika ada yang kurang bisa ditambahkan penyedap rasa atau gula (sesuai selera). Aduk aduk sebentar kemudian matikan apinya.
- 6
Sop kacang merah siap dihidangkan, untuk pelengkap bisa dihidangkan dengan bawang merah goreng dan sambal.
- 7
Selamat mencoba ☺
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar