Sate Goreng Rempah

Name: Sate Goreng Rempah
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400-500 gram daging sapi; 4 bawang putih cincang/haluskan; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 ketumbar bubuk; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt soda kue/baking soda(utk mengempukkan daging); 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 potong besar lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, geprek; 4 lembar daun jeruk, sobek2; 5 sdm kecap manis; 1 tomat potong serasi; 2 batang daun bawang (ambil hijaunya saja) potong kasar; 4 buah cabai rawit merah/sesuai selera, potong serong; secukupnya Air

Lia M Hadhy @lia_hidajat

Bekasi, Jawa Barat

Punya daging sapi qurban yg belum dicolek2. Bingung mau dimasak apa.. bosen di masak santan terus, akhirnya dapat resep di cookpad juga. Yuk kita bikin sate aja. Satenya gak dibakar pakai arang ya.. tapi digoreng. Hhmm penasaran kaan. Yuklah, markicob. Mari kita cobaa😊

Lebih banyak

Sate Goreng Rempah

Lia M Hadhy @lia_hidajat

Bekasi, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-3 orang

Bahan marinasi:
400-500 gramdaging sapi
4bawang putih cincang/haluskan
1/2 sdtlada bubuk
1/4ketumbar bubuk
1/4 sdtgaram
1/4 sdtsoda kue/baking soda(utk mengempukkan daging)
Bahan bumbu tumis
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 potong besarlengkuas
2 lembardaun salam
1 batangserai, geprek
4 lembardaun jeruk, sobek2
5 sdmkecap manis
Bahan cemplung:
1tomat potong serasi
2 batangdaun bawang (ambil hijaunya saja) potong kasar
4 buahcabai rawit merah/sesuai selera, potong serong
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong daging tipis memanjang ±1,5 ruas jari. Marinasi minimal 30 menit. Sisihkan
2

Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukan daging, daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk.
3

Masukan kecap manis, tambah air secukupnya. Aduk rata dan masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Tutup wajan agar daging cepat empuk.
4

Setelah air meresap dan daging empuk, masukan bumbu cemplung, aduk sebentar dan hidangkan.
5

Dimakan saat hangat dengan nasi putih atau lontong cocok banget. Selamat masak..🥰