Tulang Asin Kuah Cabe Gendot (Penambah Nafsu Makan)
Sering dimasakin mamah Tulang Asin Jambal Kuah Cabe Gendot jadi kangen, kebetulan ada Tulang Asin diwarung jadi mari kita recooked resep mamah
Tulang Asin Kuah Cabe Gendot (Penambah Nafsu Makan)
Sering dimasakin mamah Tulang Asin Jambal Kuah Cabe Gendot jadi kangen, kebetulan ada Tulang Asin diwarung jadi mari kita recooked resep mamah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan untuk di tumis, potong bawang, serai dan cabe
Untuk tulang asinnya bisa menggunakan tulang asin apa saja, biasanya ibu-ibu lebih suka pakai tulang jambal, saya sendiri lebih suka tulang kakap
- 2
Rendam tulang asin dengan air panas, diamkan sebentar, tiriskan lalu goreng..
Fungsi menggoreng terlebih dahulu tulang ikan untuk mengurangi bau amis
- 3
Tumis bawang bombai, lalu serai, lalu cabe gendot
Setelah cabe mulai layu, masukan tulang asin yang sudah digoreng sebelumnya
- 4
Setelah tumisn agak layu dan wangi, masukan air ±200 ml atau 1 gelas
Diamkan hingga mendidih sambil koreksi rasa, jika kurang asin bisa ditambah garam, veri sedikit gula agar menetralisir rasa
Masukan santan, aduk hingga mendidih dan bisa langsung disajikan dengan nasi hangat
Selamat mencoba
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar