প্রথমে একটি পাত্রে চিনি ও জল দিয়ে ফুটিয়ে তাতে থেঁতো করা এলাচ ও লেবুর রস দিয়ে একটি সিরা বানিয়ে নিতে হবে। এরপর জল ঝরানো ছানাটিতে ময়দা, সুজি,ফুড কালার ও চিনি দিয়ে ভালো করে হাত দিয়ে ম্যাশড করে নিয়ে ছোট ছোট বলের মতো করে নিতে হবে।

এরপর ঐ ছানার বল গুলো ফুটন্ত সিরাতে দিয়ে ২০ মিনিট ঢাকা দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে। বল গুলো যখন ফুলে বড়ো বড়ো হয়ে যাবে তখন গ্যাস বন্ধ করে আরো কিছুক্ষন ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।