Buat dulu bumbu marinasinya, dengan memble nder bawang putih dan angkak

Kemudian masukkan minyak wijen, kecap manis, saus tiram, dan bubuk ngohiong.

Bubuk ngohiong sedikit sekali, karena rasanya sangat kuat.

Setelah itu marinasi ayam, di kulkas bisa 1-2 jam

Buat garlic oil dengan bawang putih di potong, kemudian daun bawang potong. Beri gula & garam, lalu guyur dengan minyak panas.

Panggang ayam tersebut di oven/ teflon sampai matang