ขนมเปียกปูนดอกอัญชันหน้ากะทิ
ขนมเปียกปูนดอกอัญชันราดกะทิ เป็นขนมไทย ใช้สีจากดอกอัญชัน สวยน่าทาน ตัวขนมนุ่มเหนียว กะทิข้นๆ งาคั่วหอมๆ อร่อยค่ะ
ขนมเปียกปูนดอกอัญชันหน้ากะทิ
ขนมเปียกปูนดอกอัญชันราดกะทิ เป็นขนมไทย ใช้สีจากดอกอัญชัน สวยน่าทาน ตัวขนมนุ่มเหนียว กะทิข้นๆ งาคั่วหอมๆ อร่อยค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีทำ !..นำแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อม แป้งมัน ใส่อ่างผสม คนให้เข้ากัน
- 2
ใส่น้ำปูนใสทีละนิด แค่พอให้นวดแป้งได้ นวดแป้งประมาณ 10 นาที ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย
- 3
นวดจนน้ำตาลละลาย ใส่น้ำปูนใสที่เหลือให้หมด ใส่น้ำดอกอัญชัน คนให้เข้ากัน น้ำไปกรอง
- 4
วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟใส่แป้งที่เราผสมเตรียมไว้ ใช้ไฟปานกลาง คนไปทางเดียวกัน พอแป้งเริ่มเป็นลิ่ม ให้ลดไฟอ่อน
- 5
คนไปเรื่อยๆ จนแป้งเหนียวใส่ เทใส่ถุงบีบ
- 6
บีบใส่พิมพ์ เตรียมไว้
- 7
วิธีทำ!..น้ำกะทิ แป้งข้าวเจ้า เกลือ ใส่หม้อคนให้เข้ากันนำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลา รอจนกะทิข้นจนพอใจปิดไฟ
- 8
ตักราดบนขนมเปียกปูนโรยงาคั่วจัดเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)