Keringkan daging menggunakan tisu dapur
Pastikan daging tidak dalam keadaan beku

Seasoning menggunakan garam, black pepper, dan minyak
Tepuk-tepuk daging
Diamkan 5 menit

Selagi menunggu daging siap
Panaskan teflon selama 5 menit

Bakar daging diatas teflon 2,5 menit tiap sisi(tergantung ketebalan daging jika tebal 3,2 cm/1,25 inchi maka dipanaskan 3-4 menit)

Jika daging sudah berwarna brown crust,
Gunakan penjepit untuk memanaskan tepi daging dengan waktu kurang dari 1 menit

Masukkan butter, bawang putih (digeprek sedikit), dan Rosemary

Siram2 butter kedaging sampai tingkat kematangan yg diinginkan

Tingkat kematangan:
Medium rare(lembut, daging berwarna dark pink dibagian dalam dengan suhu daging 60°C)
Medium (masih ada sedikit daging berwarna pink, 71°C)
Well done(tidak ada daging berwarna pink, 76°C)

Angkat steak dan diamkan selama 10 menit

Steak siap disajikan