Krengsengan

Name: Krengsengan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi/kambing; 2 sdm petis udang; 3 sdm kecap manis; 2 tomat merah, potong²; 2 sdt kaldu jamur; 1 sdt gula pasir; 1000 ml air matang; 3 sdm minyak goreng, untuk menumis; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 4 cabai merah keriting; 1 ruas jahe; 1/2 sdt merica; 1 sdt garam

Noviana Ika @ikacookies

Jakarta

Kebetulan aQ lagi pengen masak yang gak ada kuahnya,alias nyemek gitu kuah bumbunya...jadinya searching resep dapat masakan jawa timur ini deh.
Bisa juga kalian olah pakai daging sapi ya buat kalian yang gak suka daging kambing, dijamin sama enaknya 👍🏻

Lebih banyak

Krengsengan

Noviana Ika @ikacookies

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi/kambing
2 sdmpetis udang
3 sdmkecap manis
2tomat merah, potong²
2 sdtkaldu jamur
1 sdtgula pasir
1000 mlair matang
3 sdmminyak goreng, untuk menumis
Bumbu Halus :
6bawang merah
4bawang putih
4cabai merah keriting
1 ruasjahe
1/2 sdtmerica
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Balur daging dgn bumbu halus sampai rata, diamkan 15 mnt agar bumbu meresap
2

Panaskan minyak, masukkan daging lalu tumis hingga berubah warna
3

Kemudian masukkan potongan tomat & air matang, masak hingga mendidih
4

Masukkan petis & kecap manis, aduk rata
5

Beri kaldu jamur & gula pasir (optional)
6

Masak hingga air agak menyusut
7

Koreksi rasa, *jika daging msh alot bisa tambah air lalu masak lagi hingga air menyusut
8

Jika daging sudah empuk, matikan api, sajikan ❣️