Dori Krispy Pedas Saus Keju

Name: Dori Krispy Pedas Saus Keju
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr ikan dori fillet; 1/2 butir Jeruk lemon; Bahan coating (kering) :; 15 sdm Tepung bumbu kobe (kurang lebih ya silakan disesuaikan); 4 sdm terigu; 5 sdm bubuk paprika (takaran bisa disesuaikan jika ingin pedas); secukupnya Garam, merica, penyedap rasa; Oregano powder secukupnya (ini lumayan penting biar aromatic); Bumbu marinasi :; 5-6 sdmTepung bumbu kobe; 3 sdm tepung terigu; 6 butir bawang putih halus; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt kunyit (opsional); secukupnya Garam, penyedap rasa; Bumbu celup :; 1 butir telur kocok; Sejumput garam; secukupnya Air es; Saus keju :; Keju kraft quick melt (100 gr); Air; Sejumput maizena; secukupnya Margarine

Nidya Desiana R @niddds

Bandung-Id📍

Pertama kali nih masak dori, surprisingly enak bgt✨ cus cobainnn

Lebih banyak

Dori Krispy Pedas Saus Keju

Nidya Desiana R @niddds

Bandung-Id📍

Pertama kali nih masak dori, surprisingly enak bgt✨ cus cobainnn

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

2 orang

125 grikan dori fillet
1/2 butirJeruk lemon
Bahan coating (kering) :
15 sdmTepung bumbu kobe (kurang lebih ya silakan disesuaikan)
4 sdmterigu
5 sdmbubuk paprika (takaran bisa disesuaikan jika ingin pedas)
secukupnyaGaram, merica, penyedap rasa
Oregano powder secukupnya (ini lumayan penting biar aromatic)
Bumbu marinasi :
5-6sdmTepung bumbu kobe
3 sdmtepung terigu
6 butirbawang putih halus
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtkunyit (opsional)
secukupnyaGaram, penyedap rasa
Bumbu celup :
1 butirtelur kocok
Sejumputgaram
secukupnyaAir es
Saus keju :
Keju kraft quick melt (100 gr)
Air
Sejumputmaizena
secukupnyaMargarine

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Siapkan dori yang sudah bersih kemudian beri perasan lemon agar tidak amis, sisihkan.
2

Siapkan bumbu marinasi yang sudah disebutkan diatas. Balurkan ikan dori di bumbu kemudian simpan di kulkas selama kurang lebih 2 jam (lebih lama lebih baik)
3

Keluarkan ikan yg sudah dimarinasi dr kulkas kemudian, celupkan ikan ke bumbu celup, kemudian ke bahan coating (kering). Celupkan kembali ke bumbu celup lalu ke bahan coating lagi.
4

Siapkan minyak goreng bersih yang ckup banyak. Tips: hrs di deep fry agar krispy sempurna. Api jangan terlalu besar. Tunggu minyak panas masukan ikan.
5

Saus keju : prut keju, masak dengan margarine air dan sejumput maizena kemudian aduk hingga kental sesuai dengan yg diinginkan.. beri bubuk oregano agar lebih aromatic. Bisa tambahkan garam (optional) tidak juga tdk apa2 sudah enaaak bund.
6

Ikan dori krispy pedas saus keju siap dihidangkan