Bánh đúc làm từ cơm nguội
Món này chắc thân thuộc với mấy bạn miền Bắc hơn ha :3
Bánh đúc làm từ cơm nguội
Món này chắc thân thuộc với mấy bạn miền Bắc hơn ha :3
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Hành xắt lát rồi phi lên. Mộc nhĩ thái nhỏ, trộn chung với thịt băm rồi xào cho chín.
- 2
Cho cơm nguội (khoảng 2 chén cơm) vào máy xay, thêm 400ml nước. Xay xong đem lọc, còn cặn thì cho vào xay tiếp (thêm nước rồi mới xay). Thêm khoảng 3 muỗng bột năng + 1 muỗng nước cho dễ tan. Lọc lại lần nữa rồi đổ vào chảo.
- 3
Khuấy đều, để lửa vừa. Nếu hỗn hợp hơi đặc lại thì cho 4 muỗng dầu vừa phi hành hồi nãy, đảo tiếp cho đến khi kết dính.
(Nếu các bạn thấy vẫn chưa dính lắm thì có thể pha thêm ít bột năng với nước, vừa khuấy đều tay vừa rưới ít một vào.)
- 4
Pha nước mắm: 2 đường 2 nước 1 mắm, hoặc pha theo khẩu vị, miễn mắm hơi ngọt là được.
- 5
Cho bánh ra chén, thêm thịt băm, hành phi, hành lá, rau mùi lên trên. Chan ít nước mắm.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận