Sup paprika dan tomat kuning ala supermarket AH

Name: Sup paprika dan tomat kuning ala supermarket AH
Yield: 4-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah paprika kuning (potong dadu); 1 siung bawang bombay (potong kecil); 1 batang prei (iris kecil); 350 gr tomat kuning (sekitar 4 buah, potong dadu); 1 buah orange (parut kulitnya sisihkan, dan peras untuk jusnya sisihkan); 1 batang seledri (dalam bahasa Inggris celery atau bleekselderij dalam bahasa Belanda, iris tipis); 2 blok kaldu sayur; 1 lt air (saya pakai air panas); 2 sdm minyak goreng (bisa juga menggunakan minyak zaitun)

Leah Saklidudenov @saklidudenov

Tilburg, NL

Di musim panas nan sejuk, emang enak menyantap sup yang rasanya segar dan warnanya bikin segar juga di mata.

Oh iya, di sini minus peterseli cincang karena peterselinya udah tidak segar lagi. Telat sehari dari tanggal kadaluarsa yang dianjurkan.

Saya tidak tahu padanan celery atau bleekselderij (Apium graveolens var. dulce) di KBBI.

Di musim panas nan sejuk, emang enak menyantap sup yang rasanya segar dan warnanya bikin segar juga di mata.

Oh iya, di sini minus peterseli cincang karena peterselinya udah tidak segar lagi. Telat sehari dari tanggal kadaluarsa yang dianjurkan.

Saya tidak tahu padanan celery atau bleekselderij (Apium graveolens var. dulce) di KBBI.

Lebih banyak

Sup paprika dan tomat kuning ala supermarket AH

Leah Saklidudenov @saklidudenov

Tilburg, NL

Di musim panas nan sejuk, emang enak menyantap sup yang rasanya segar dan warnanya bikin segar juga di mata.

Oh iya, di sini minus peterseli cincang karena peterselinya udah tidak segar lagi. Telat sehari dari tanggal kadaluarsa yang dianjurkan.

Saya tidak tahu padanan celery atau bleekselderij (Apium graveolens var. dulce) di KBBI.

Di musim panas nan sejuk, emang enak menyantap sup yang rasanya segar dan warnanya bikin segar juga di mata.

Oh iya, di sini minus peterseli cincang karena peterselinya udah tidak segar lagi. Telat sehari dari tanggal kadaluarsa yang dianjurkan.

Saya tidak tahu padanan celery atau bleekselderij (Apium graveolens var. dulce) di KBBI.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4-6 orang

1 buahpaprika kuning (potong dadu)
1 siungbawang bombay (potong kecil)
1 batangprei (iris kecil)
350 grtomat kuning (sekitar 4 buah, potong dadu)
1 buahorange (parut kulitnya sisihkan, dan peras untuk jusnya sisihkan)
1 batangseledri (dalam bahasa Inggris celery atau bleekselderij dalam bahasa Belanda, iris tipis)
2 blokkaldu sayur
1 ltair (saya pakai air panas)
2 sdmminyak goreng (bisa juga menggunakan minyak zaitun)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Panaskan minyak di panci. Tumis paprika, bawang bombay dan prei sampai layu. Kurang lebih 4 menit dengan api sedang
2

Masukkan tomat. Tumis 1 menit. Aduk rata.
3

Masukkan perasan orange, air dan kaldu. Aduk rata. Jika sudah mendidih, kecilkan api dan masak kurang lebih 10 menit.
4

Blender.
5

Siapkan sup di dalam mangkok. Taburi dengan batang seledri, peterseli dan parutan kulit orange.
Di foto, bahan taburan saya masukkan langsung ke dalam panci setelah sup selesai diblender.
6

Santap dengan roti bakar diolesi mentega. Enak sekali. Saya sampai nambah 2 mangkok.