ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันงา เอาหมูลงไปผัดจนสุก ตักขึ้น

เตรียมซอส เอาเครื่องปรุงได้แก่ ดาชิ โชยุ มิริน น้ำตาล คนให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า 1 ถ้วย

กระทะเดิม เติมน้ำมันพืชนิดหน่อย ใส่หอมใหญ่หั่นเส้น กับขิงบดลงผัด จนหอมใหญ่ใส