หมักไก่ ใส่พริกไทยขาวนิดหน่อย น้ำมันงานิดหน่อย น้ำตาล 1 ช้อน น้ำปลา 1 ช้อน ขยำๆ คลุกๆ นวดๆ ให้เข้ากันแล้วพักตั้งทิ้งไว้ 10-15 นาที

เจียวกระเทียมเริ่มเหลืองก็ใส่ไก่ได้เลย

ผัดไก่พร้อมกระเทียมจนแค่เกือบสุก ก็ใส่พริกเผา 1 ช้อนพูนๆ และใส่โหระพาได้เลย

ใบเริ่มสลดก็ปรุงต่อได้เลยค่ะ ใส่พริกไทยดำนิดหน่อย น้ำปลาตบท้าย 1 ช้อน ปิดไฟขึ้นได้เลย