ตั้งน้ำ (ใส่เกลือ และน้ำมัน เล็กน้อย)

น้ำเดือดใส่เส้น จับเวลา 8 นาที พอ 8 นาที นำเส้นมาใส่น้ำเย็น (เพื่อไม่ให้เส้นสุกมากกว่านี้)

ตั้งกระทะใส่เบคอน(ตามชอบ) รอน้ำมันออกมา ใส่กระเทียม ผัดให้เหลืองหอม และตามด้วยพริกแห้ง

นำเส้นที่พักไว้ใส่ลงไป ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย น้ำมันหอย และซีอิ๊วขาว