Brown lentil kofta

Name: Brown lentil kofta
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kofta :; 160 gram brown lentil; 1 sdm tepung terigu; 3 sdm maizena; 1/2 sdt baking powder; 3 siung bawang putih; 1 buah cabe merah besar; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt jinten bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt garam atau secukupnya; 1/2 sdt gula atau secukupnya; 1/2 sdt merica bubuk atau secukupnya; 1/2 sdt kaldu jamur (bisa skip); 15 ml air atau secukupnya; secukupnya Daun parsley; Saos kofta:; 8 bawang merah; 5 bawang putih; 1 ruas jahe; 1 buah cabe merah besar, jika suka pedas bisa lebih; 2 buah tomat merah ukuran besar; 2 sdm yogurt; 1 sdt jinten bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/4 merica bubuk; 1/2 sdt garam atau secukupnya; 1/2 sdt kaldu jamur (bisa skip); 1 sdt maizena larut dengan sedikit air

Peedee @phedholl28

jakarta

Adopt resep dari @Chef_Noof enak dan segar.

Lebih banyak

Brown lentil kofta

Peedee @phedholl28

jakarta

Adopt resep dari @Chef_Noof enak dan segar.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

Bahan kofta :
160 grambrown lentil
1 sdmtepung terigu
3 sdmmaizena
1/2 sdtbaking powder
3 siungbawang putih
1 buahcabe merah besar
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtjinten bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtgaram atau secukupnya
1/2 sdtgula atau secukupnya
1/2 sdtmerica bubuk atau secukupnya
1/2 sdtkaldu jamur (bisa skip)
15 mlair atau secukupnya
secukupnyaDaun parsley
Saos kofta:
8bawang merah
5bawang putih
1 ruasjahe
1 buahcabe merah besar, jika suka pedas bisa lebih
2 buahtomat merah ukuran besar
2 sdmyogurt
1 sdtjinten bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1/4merica bubuk
1/2 sdtgaram atau secukupnya
1/2 sdtkaldu jamur (bisa skip)
1 sdtmaizena larut dengan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus lentil hingga empuk, tiriskan.
2

Haluskan lentil dengan food processor tanpa air.
3

Haluskan bawang putih dan cabe kemudian campurkan semua bahan kofta, kecuali air terakhir sedikit-sedikit saja hingga adonan sudah bisa dibentuk.
4

Bulatkan adonan dan goreng dalam minyak panas. Lalu sisihkan
5

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, dan tomat. Tumis hingga harum.
6

Masukan bumbu2 bubuk, aduk hingga harum, beri air secukupnya hingga mendidih. Beri yogurt lalu aduk hingga tercampur rata.
7

Beri larutan maizena agar kental, aduk rata. Koreksi rasa.
8

Setelah matang, sajikan dengan kofta.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Peedee @phedholl28

pada 11 September 2021 07.06

jakarta

I'm a wife and mother of two, love to learn new simple recipes, dari ga bisa masak sama sekali sampe dipuji ma suami sendiri.. jadi semangat simpen resep masakan sendiri.. supaya ga lupa..😁😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Yoghurt Gula Ketumbar Jamur Cabe Merah Tomat Kunyit Bubuk Terigu Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya