014. Sapi Lada Hitam
Resep ini terinspirasi dari resepnya chef @xanderskitchen, saya rubah takaran bumbunya menyesuaikan selera saya hehehe
kuahnyapun hanya sedikit jadi maizena yang dicairkan sedikit juga.
Dan untuk dagingnya saya rebus dahulu pake tehnik 5-30-7 mengingat anak2 saya dirumah masih kecil jadi memastikan dagingnya sangat empuk. Next saya akan coba bikin persis sesuai resep dengan tanpa rebus daging terlebih dahulu dan dengan kuah yang lebih banyak. Happy recook Moms 🥰
014. Sapi Lada Hitam
Resep ini terinspirasi dari resepnya chef @xanderskitchen, saya rubah takaran bumbunya menyesuaikan selera saya hehehe
kuahnyapun hanya sedikit jadi maizena yang dicairkan sedikit juga.
Dan untuk dagingnya saya rebus dahulu pake tehnik 5-30-7 mengingat anak2 saya dirumah masih kecil jadi memastikan dagingnya sangat empuk. Next saya akan coba bikin persis sesuai resep dengan tanpa rebus daging terlebih dahulu dan dengan kuah yang lebih banyak. Happy recook Moms 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Daging rebus sampai mendidih lalu buang airnya (menghilangkan darah). Didihkan kembali air masukkan daging lalu rebus dengan tehnik 5-30-7.
Setelah daging dingin potong2 dadu lalu lumuri dengan kecap asin dan diamkan sembari menyiapkan bahan lainnya.
- 2
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, paprika sampai harum.
- 3
Masukkan kecap manis, minyak wijen, saos tiram, saos lada hitam, gula, garam. Aduk rata.
- 4
Masukkan daging aduk rata lalu taburi lada hitam, siram dengan sedikit air rebusan daging. Aduk sampai mendidih lalu tuang maizena yang sudah dicairkan, aduk kembali sampai bumbu meresap.
- 5
Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.hhmm Yummy banget 🥰
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar