Hekeng Ayam Udang

Name: Hekeng Ayam Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan untuk digiling:; 100 gr Udang kupas; 250 gr Ayam (fillet dada); 1 bh wortel ukuran sedang; 2 batang daun bawang; 1 butir telor; 5 SDM tepung tapioka / sagu juga bisa; Bumbu:; 4 siung bawang putih (iris goreng lalu diulek); 1/2 sdt lada bubuk; secukupnya Kaldu jamur; 1 sdm Minyak sayur; Gula utk penyedap (aku skip); Kembang tahu untuk kulitnya (pilih yang tipis yaaa)

Sulistya Haryono (Bundanya Nova Nasywa) @Bundanya_Nova_Nasywa

Bandung

Hekeng Ayam Udang

Sulistya Haryono (Bundanya Nova Nasywa) @Bundanya_Nova_Nasywa

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

Bahan untuk digiling:
100 grUdang kupas
250 grAyam (fillet dada)
1 bhwortel ukuran sedang
2 batangdaun bawang
1 butirtelor
5 SDMtepung tapioka / sagu juga bisa
Bumbu:
4 siungbawang putih (iris goreng lalu diulek)
1/2 sdtlada bubuk
secukupnyaKaldu jamur
1 sdmMinyak sayur
Gula utk penyedap (aku skip)
Kembang tahu untuk kulitnya (pilih yang tipis yaaa)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Giling ayam dan udang, masukkan telur, campurkan dengan sayuran yang sudah diparut
2

Setelah tercampur rata tambahkan bumbu bawang goreng yang sudah dihaluskan,kaldu jamur, lada bubuk dan gula
3

Setelah semua bahan tercampur gulung dengan kembang tahu. Gunting kembang tahu ukuran sesuai selera. (Kalo aku lebih suka kembang tahunya disiram pakai air dingin dulu agar lebih lemes dan ga mudah sobek)
4

Panaskan kukusan, lalu kukus gulungan hekeng selama 15 menit
5

Setelah 15 menit angkat dan dinginkan. Tinggal kita potong potong saja dan digoreng bundaaaa🙏
6

Ada SURGA DARI DAPUR BUNDA