ไข่ข้น ราดซอสปลาหมึกเขียวหวานผักสามสี คลีน
#100วันบันดาลใจ 27 จำได้ว่าเคยทานไข่ข้นหน้าต่างๆ จริงๆ อยากลองหน้าพริกเผา แต่เห็นว่ามีพริกแกงเขียวหวานเลยลองทำเมนูนี้ทานดูค่า 😉
ไข่ข้น ราดซอสปลาหมึกเขียวหวานผักสามสี คลีน
#100วันบันดาลใจ 27 จำได้ว่าเคยทานไข่ข้นหน้าต่างๆ จริงๆ อยากลองหน้าพริกเผา แต่เห็นว่ามีพริกแกงเขียวหวานเลยลองทำเมนูนี้ทานดูค่า 😉
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เริ่มด้วยการทำไข่ข้นค่า ตอกไข่ใส่ชาม ไม่เพิ่มเครื่องปรุงใดๆ ตีให้เข้ากันแล้วนำลงทอดในกระทะเทฟล่อน ใช้ไฟอ่อน ปิดฝาประมาณ 2 นาที เรื่องเวลาดูไฟแต่ละบ้านนะคะ คอยเปิดดูกันไหม้ค่า พอได้ที่แล้วตักใส่จานพักไว้
- 2
ใส่นมลงในกระทะ ตามด้วยผักสามสี และพริกแกง
- 3
ใส่ปลาหมึกลงไป คนให้เข้ากัน ขิมรสชาติ ขั้นตอนนี้พริกแกงเราไม่เค็ม เราเลยเพิ่มซอสหอยนางรมลงไปนะคะ ถ้าพริกแกงที่ใช้มีรสชาติอยู่แล้ว ปรับตามชอบเลยนะคะ แระรำให้ชิม เดี๋ยวจะเค็มเกินไปถ้าใส่เยอะค่า
- 4
คนให้เข้ากัน เรารอจนน้ำงวดลงเล็กน้อยแล้วตักราดบนไข่ที่ใส่จานไว้ค่า พร้อมทานได้ รสชาติไข่จะจืด พอทานกับซอสของเราแล้วจะพอดีเลยค่า 😋
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น