Kroket

Name: Kroket
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Tepung Terigu Protein Sedang; 2 butir Telur; 800 ml Air; 200 gram Margarin; 3 sdm Gula; 1/2 sdm Garam; 250 gram Dada ayam, potong kotak² kecil; 250 gram Wortel, potong kotak² kecil; 250 gram Buncis, potong kecil²; Secukupnya Bawang Prei; Secukupnya Seledri; Secukupnya Saos Tiram; Secukupnya Garam; Secukupnya Penyedap Rasa; 6 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1 ruas Jahe; 1 sdt Merica; 2 butir Telur; 500 gram Tepung Panir

Rika Z. Ilmiyah @Recca23

Kroket

Rika Z. Ilmiyah @Recca23

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramTepung Terigu Protein Sedang
2 butirTelur
800 mlAir
200 gramMargarin
3 sdmGula
1/2 sdmGaram
Bahan isi :
250 gramDada ayam, potong kotak² kecil
250 gramWortel, potong kotak² kecil
250 gramBuncis, potong kecil²
SecukupnyaBawang Prei
SecukupnyaSeledri
SecukupnyaSaos Tiram
SecukupnyaGaram
SecukupnyaPenyedap Rasa
Bumbu Halus :
6 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1 ruasJahe
1 sdtMerica
Balutan :
2 butirTelur
500 gramTepung Panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan air, margarin, gula, dan garam. Biarkan sampai mendidih.
2

Masukkan tepung, aduk terus hingga matang (tidak terasa tepung). Angkat.
3

Masukkan telur ketika adonan hangat² kuku. Aduk terus hingga rata.
4

Isi : tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan bahan isi. Tambahkan saos tiram, garam dan penyedap rasa. Kemudian Koreksi rasa. Angkat.
5

Ambil adonan, masukkan isian kemudian bentuk oval.
6

Celup ke dalam kocokan telur dan gulingkan ke tepung panir.
7

Goreng hingga kuning kecoklatan.