กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
เมนูง่าย ๆ ทำง่าย กินง่าย กับข้าว กับแกล้ม ก็อร่อยครับผม
.. เคล็ดลับความอร่อย ใช้น้ำปลาดี ที่หอม กะหล่ำปลีสด จะกรอบ หวาน ตอนล้างเสร็จ ผักต้องแห้ง ไม่ชุ่มน้ำ เพราะตอนผัดจะไม่มีน้ำเยอะ
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
เมนูง่าย ๆ ทำง่าย กินง่าย กับข้าว กับแกล้ม ก็อร่อยครับผม
.. เคล็ดลับความอร่อย ใช้น้ำปลาดี ที่หอม กะหล่ำปลีสด จะกรอบ หวาน ตอนล้างเสร็จ ผักต้องแห้ง ไม่ชุ่มน้ำ เพราะตอนผัดจะไม่มีน้ำเยอะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำกะหล่ำปลี มาแกะเป็นใบ ๆ เสร็จดึงความกว้างประมาน 3 - 4 นิ้ว ล้างให้สะอาดด้วยน้ำใหล ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำกุ้งแห้งมาทอดให้กรอบ พอเสร็จตักออก พักไว้
นำกระเทียม มาแกะเปลือกออก มาบุบ หั่น สับ ๆ อย่าละเอียดมาก
- 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำกระเทียมลงไปเจียว พอกระเทียมเหลือง ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัด เมื่อกะหล่ำปลีเริ่มนิ่ม ใส่น้ำปลาลงไปที่ขอบกระทะ ใส่น้ำตาลตามไป คน ไปมา จนกะหล่ำปลีสุก
- 4
เมื่อทุกอย่างโอเคตักขึ้นใส่จาน โรยกุ้งแห้งทอด.. เป็นอันว่าจบพิธีครับผม.. กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา..
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น