Asem-asem Ampela Hati Ayam

Name: Asem-asem Ampela Hati Ayam
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ampela hati; 1/4 kg jantung ayam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat; 10 bh cabai rawit; secukupnya Daun kedondong; 2 lbr daun salam; 2 cm lengkuas

Ing Ratna Tirtonoto @ing_Ratna

Asem asem ini menggunakan daun kedondong yang masih muda, sebagai pengganti asam Jawa. Rasanya tentu saja lebih segar. Jika belum pernah ini patut untuk dicoba..❤️

Lebih banyak

Asem-asem Ampela Hati Ayam

Ing Ratna Tirtonoto @ing_Ratna

Asem asem ini menggunakan daun kedondong yang masih muda, sebagai pengganti asam Jawa. Rasanya tentu saja lebih segar. Jika belum pernah ini patut untuk dicoba..❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

5 pasangampela hati
1/4 kgjantung ayam
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat
10 bhcabai rawit
secukupnyaDaun kedondong
2 lbrdaun salam
2 cmlengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kecil-kecil ampela hati dan jantung ayam, rebus dengan sedikit garam. (air sisa rebusan bisa dipakai bisa dibuang, saya tetap saya pakai)
2

Iris tipis bawang merah, bawang putih, tomat, dan lengkuas
3

Petik daun kedondong
4

Masukkan dalam rebusan ampela hati. Tambahkan dengan daun kedondong dan cabai rawit.
5

Beri penyedap rasa dan sedikit gula. Rebus cukup lama agar bumbu benar-benar meresap. Koreksi rasa
6

Sajikan dalam mangkuk saji. ASEM-ASEM AMPELA HATI AYAM yang segar siap untuk dinikmati. ❤️❤️❤️❤️❤️👌🏼👌🏼👌🏼