Bakso Ikan Lele kenyal
Berhubung suami ternak lele, jadinya sering masak lele, nah biar anak sholeh gak bosen makan ikan lele, di olahlah jadi bakso, dan Alhamdulillah dia suka, jadi di cemilin aja. Maasyaa Allah senengnya 🥰
Bakso ikan ini kenyal ya, Insyaa Allah anti gagal kenyalnya dan lembut juga teksturnya, karena daging ikan lebih lembut daripada ayam atau sapi. 😊
#PekanPosbar
#SerbaDiRebus
#cookpadcommunity_semarang
#semangcookhokya
Bakso Ikan Lele kenyal
Berhubung suami ternak lele, jadinya sering masak lele, nah biar anak sholeh gak bosen makan ikan lele, di olahlah jadi bakso, dan Alhamdulillah dia suka, jadi di cemilin aja. Maasyaa Allah senengnya 🥰
Bakso ikan ini kenyal ya, Insyaa Allah anti gagal kenyalnya dan lembut juga teksturnya, karena daging ikan lebih lembut daripada ayam atau sapi. 😊
#PekanPosbar
#SerbaDiRebus
#cookpadcommunity_semarang
#semangcookhokya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong kecil kecil daging ikan lele yg sudah di fillet tadi, lalu blender atau haluskan bersama remukan es batu tadi hingga benar benar halus dagingnya
- 2
Setelah halus tambahkan bawang goreng, merica, garam, baking powder, blender hingga tercampur rata.
Terakhir tambahkan tepung dan blender kembali hingga tercampur rata, harus benar benar tercampur ya supaya bisa kenyal.
- 3
Didihkan air lalu matikan api.
Kemudian cetak bakso caranya ambil adonan bakso kedalam tangan lalu keluarkan dari selah selah jari setelah bulat ambil dengan sendok dan masukkan kedalam air yg sudah panas tadi (kondisi kompor mati ya) lakukan sampai adonan habis.Masak hingga bakso terapung, biarkan saja sebentar setelah terapung.
- 4
Siapkan air es (dari es batu) di dalam baskom, masukkan bakso yg sudah terapung kedalam air es supaya menghentikan proses pematangan dan bakso menjadi kenyal tidak lembek.
Jika sudah dingin baksonya, tiriskan dan bakso siap di gunakan, bisa dimakan langsung atau bisa jadi toping di mie instan, capcay, martabak telor, dll.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)