Ikan yang sudah dipotong dilumuri jeruk nipis, biarkan sebentar lalu cuci bersih. Goreng jangan sampai kering.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Kasih daun jeruk. Kemudian wortel dan timun, tuang air.
Bumbui gula garam kaldu. Biarkan mendidih

Jika dirasa sudah enak, masukkan ikan goreng. Aduk bentar. Matikan api
Sajikan

Note: cocok untuk anak yang belum bisa makan pedes.
Bisa juga ditambah cabe rawit utuh kalau mau.