Sop Ceker Ayam

Name: Sop Ceker Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 buah ceker ayam; Air untuk merebus; 1 ruas jahe (jari jempol) keprek; 5 buah bawang merah iris lalu goreng,sisihkan; 3 sium bawang putih keprek dahulu lalu cincang kasar; 1 sdt lada bubuk; 2 batang daun seledri, ikat; 2 batang daun bawang, Iris memanjang (spnjng korek api); 1/2 sdt pala bubuk; secukupnya gula dan garam; minyak u menumis; 🍲 Pelengkap; 1 buah wortel potong2; 2 buah kentang (uk sedang) potong2

ephy dewi @cook_5494760

Bogor

Sop Ceker Ayam

ephy dewi @cook_5494760

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 buahceker ayam
Air untuk merebus
1 ruasjahe (jari jempol) keprek
5 buahbawang merah iris lalu goreng,sisihkan
3sium bawang putih keprek dahulu lalu cincang kasar
1 sdtlada bubuk
2 batangdaun seledri, ikat
2 batangdaun bawang, Iris memanjang (spnjng korek api)
1/2 sdtpala bubuk
secukupnyagula dan garam
minyak u menumis
🍲 Pelengkap
1 buahwortel potong2
2 buahkentang (uk sedang) potong2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker,keprek pelan dg menggunakan ulekan
2

REbus ceker bersama dg jahe dan sedikit garam,rebus hingga Air sedikit menyusut
3

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daun sledri dan wortel tumis sebentar,sisihkan
4

Setelah rebusan ceker sudah menyusut (-/+30 menit) masukkan kentang dan beri Air lg untuk menambah Air yg menyusut,rebus (-/+30 menit)
5

Setelah 30 menit masukkan tumisan wortel, garam dan gula, lada bubuk, daun bawang, pala bubuk lalu masak hingga mendidih (klw ingin ditambah Air lagi boleh tp jng lupa cek rasa)
6

Setelah didihan terakhir matikan api lalu taburi dg bawang goreng
7

Note... Untuk pelengkap bebas bisa dg makaroni, jagung manis atau apasaja sesuai selera