Bắp cải cuộn thịt bằm

Name: Bắp cải cuộn thịt bằm
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1/2 cây bắp cải; 300 gr thịt băm hoặc xay; 3 cây Hành lá (chọn loại lá dài); Bột nêm; Tôm khô

Bếp Của Cún Mập @cook_20591529

Hà Nội

Bắp cải cuộn thịt bằm

Bếp Của Cún Mập @cook_20591529

Đã lưu

Nguyên Liệu

30'

4 người

1/2 câybắp cải
300 grthịt băm hoặc xay
3 câyHành lá (chọn loại lá dài)
Bột nêm
Tôm khô

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30'

1

Bắp cải bổ đôi, luộc qua. Hành lá cắt đầu hành cũng luộc qua
2

Thịt xay ướp cùng đầu hành băm nhuyễn, 1 thìa nột nêm, 1 thìa nước mắm
3

Bắp cải cắt gân trắng cứng ở giữa sau đó cho thịt vào cuộn lại như gói nem. Lấy 1 dây hành lá đã luộc buộc lại
4

Nước dùng luộc rau khi nãy cho thêm 1 ít tôm khô ngâm rồi đun lên. cho bột nêm vừa ăn rồi thả bắp cải cuộn vào ninh mềm. Thịt còn thừa có thể vo viên thả cùng để ninh