Sambal Teri Medan

Name: Sambal Teri Medan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus teri medan; 11 buah cabe rawit; 7 buah cabe merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Secukupnya gula; Secukupnya garam; 2 lembar daun jeruk; Sedikit air perasan jeruk nipis (pengganti rasa dari tomat)

Ika Mulyanah @ikamulyanah

Bogor

Memanfaatkan sisa cabai, akhirnya dibuat sambal seadanya tanpa tomat. Dimakan sama nasi panas udah paling nikmat ini 🤗 #MasakSetiapBagian

Lebih banyak

Sambal Teri Medan

Ika Mulyanah @ikamulyanah

Bogor

Memanfaatkan sisa cabai, akhirnya dibuat sambal seadanya tanpa tomat. Dimakan sama nasi panas udah paling nikmat ini 🤗 #MasakSetiapBagian

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusteri medan
11 buahcabe rawit
7 buahcabe merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
2 lembardaun jeruk
Sedikitair perasan jeruk nipis (pengganti rasa dari tomat)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih teri medan, kemudian rendam sebentar.
2

Haluskan cabe merah, rawit, bawang merah, bawang putih.
3

Goreng teri medan sampai setengah garing.
4

Angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
5

Setelah itu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Kemudian masukkan teri medan, dan daun jeruk. Tambahkan air perasan jeruk nipis, gula, dan garam sambil koreksi rasa.
6

Aduk hingga merata, angkat dan sajikan. Sambal Teri medan siap dimakan bersama nasi panas.