Bumbu Kacang untuk Siomay, Batagor, atau Cilok
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng kacang tanah, kemudian tiriskan.
- 2
Potong-potong kasar bumbu rempah kemudian goreng bumbu rempah kecuali daun jeruk dan jahe.
- 3
Blender kacang tanah dengan air secukupnya. Kemudian blender bumbu rempah.
- 4
Masukkan minyak goreng ke dalam kuali, masukkan bumbu rempah halus. Tumis hingga harum.
- 5
Masukkan kacang halus. Kemudian aduk rata.
- 6
Tambahkan 3 gelas air, garam, lada halus, gula pasir, kecap, dan msg/kaldu bubuk. Aduk beberapa saat hingga mendidih.
- 7
Koreksi rasa, jika ada yang kurang bisa tambahkan garam, gula sesuai selera.
- 8
Larutkan 1 sdm tepung terigu dengan 8 sdm air. Campurkan ke dalam bumbu kacang. Masak bumbu kacang hingga mengental.
- 9
Tunggu bumbu kacang hingga dingin. Bumbu kacang siap dihidangkan.
Bisa dinikmati bersama siomay..
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)