Γρήγορος μουσακάς
Την ιδέα για αυτή τη συνταγή μου την έδωσε μια φίλη μου και σκέφτηκα να τη δοκιμάσω, αφού λατρεύω αυτές τις γεύσεις και ιδιαίτερα το μουσακά .
Γρήγορος μουσακάς
Την ιδέα για αυτή τη συνταγή μου την έδωσε μια φίλη μου και σκέφτηκα να τη δοκιμάσω, αφού λατρεύω αυτές τις γεύσεις και ιδιαίτερα το μουσακά .
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε σε κύβους τις πατάτες και τις μελιτζάνες και αφού έχω ζεστάνει το ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά στη κατσαρόλα, ρίχνω μέσα του,τα λαχανικά για να τα πάρουν λίγο χρώμα.
- 2
Στη συνέχεια βγάζω τα λαχανικά σε ένα μικρό ταψί.Δε προσθέτω άλλο λάδι, πέρα από αυτό που έχουν ήδη τα λαχανικά μου.
- 3
Το επόμενο βήμα μου είναι ο κιμάς. Έχοντας το ίδιο λάδι στη φωτιά, προσθέτω το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το αφήνω να μαραθεί για λίγα λεπτά στη συνέχεια προσθέτουμε το κιμά. Βάζω τη σάλτσα ντομάτας, το μαϊντανό,αλατοπιπερώνουμε και τέλος προσθέτω ένα φλιτζάνι τσαγιού νερό και βράζουμε το κιμά για 10 λεπτά σε μέτρια έως δυνατή φωτιά.
- 4
Στη συνέχεια ρίχνω το κιμά πάνω από τα λαχανικά μου.
- 5
Και τελευταίο βήμα είναι η κρέμα. Βάζω να ζεσταθεί 400ml γάλα στη κατσαρόλα και τα υπόλοιπα 200ml γάλα τα βάζω σ ένα μπολ μαζί με το αυγό,το αλεύρι και λίγο αλάτι και τα χτυπάω μέχρι να διαλυθεί το αλεύρι.
Στη συνέχεια ρίχνω το μείγμα μέσα στο γάλα και ανακατεύω μέχρι να γίνει μία κρέμα σε χαμηλή φωτιά.Βάζω και το βούτυρο και συνεχίζω να ανακατεύω.
Αφού έχει γίνει η κρέμα μου, να μην είναι πολύ πηχτή, τη ρίχνουμε πάνω από το κιμά.
- 6
Ρίχνω πάνω στη κρέμα μου λίγη τριμμένη φρυγανιά και καθώς έχω προθερμάνει το φούρνο μου, βάζω το ταψί και στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου ώσπου να πάρει λίγο χρώμα.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια