Μηλόπιτα τριφτή με κρέμα μαρέγκας!
Μια συνταγή μαμαδίστικη, της δικής μου μαμάς.. ❤️
Μηλόπιτα τριφτή με κρέμα μαρέγκας!
Μια συνταγή μαμαδίστικη, της δικής μου μαμάς.. ❤️
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σ ένα μίξερ με το εξάρτημα 'φτερό ' για ζύμες χτυπάμε τα αβγά με την ζάχαρη και το βιτάμ και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι την βανίλια και το baking.
- 2
Η ζύμη θα γίνει κάπως τριφτή.. Θα πλάσουμε με τα χέρια και θα κάνουμε μια μπάλα. Η ζύμη είναι μαλακή κάπως σαν πλαστελίνη και κολλάει εύκολα.
- 3
Θα πάρουμε 3/4 της ζύμης μας και θα κάνουμε μια μεγάλη μπάλα και το 1/4 μια μικρή.. Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο το λιγότερο μισή ώρα!
- 4
Τρίβουμε τα μήλα μας στο ρεντέ. Και τα βάζουμε σ ένα σουρωτήρι γιατί θα βγάλουν υγρά.. Προσθέτουμε μέσα στα μήλα 2 κ.σ λεμόνι και μια βανίλια ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη!
- 5
Μόλις είναι η ώρα να βγάλουμε την ζύμη μας από το ψυγείο.. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C στον αέρα. Και ξεκινάμε να κάνουμε την κρέμα μαρεγκας.
- 6
Χτυπάμε καλά τα ασπράδια των αβγών και διαδοχικά, προσθέτουμε το 2/3 της κούπας ζάχαρη, μόλις αφρατέψει και γίνουν μαρέγκα τα ασπράδια μας προσθέτουμε μέσα την σκόνη από την κρέμα στιγμής βανίλια!
- 7
Βουτυρώνουμε ένα ταψί και απλώνουμε με τα χέρια το μεγάλο ζυμάρι.. Έπειτα τρυπάμε μ' ένα πιρούνι για να παίρνει αέρα το ζυμάρι και να ψηθεί ομοιόμορφα.
- 8
Απλώνουμε τα μήλα.
- 9
Και μετά την κρέμα μαρέγκας.
- 10
Παίρνουμε το μικρό μας ζυμάρι από το ψυγείο και το τρίβουμε με το ρεντέ(τρίφτη) πάνω από το γλυκό μας για να καλυφθεί η κρέμα..
- 11
Ψήνουμε για 40-50 λεπτά μέχρι να πάρει ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.
- 12
Μόλις κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα.
- 13
Εγώ δεν μπορώ πάντως να περιμένω και την απολαμβάνω ζεστή 😅😍😋
- 14
Καλή επιτυχία!! 🥧🍎😍
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια