Cuci kerang dan sikat cangkangnya menggunakan sikat gigi,bilas sampai bersih.
Rebus -+20 menit dan tambahkan bumbu cemplung.
Setelah 20 menit angkat,dan lepas cangkangnya 1 sisi.

Tumis bumbu halus sampi harum,tambahkan air,saos tomat,saos sambal,saos tiram,gula dan garam,tunggu sampai mendidih.
Masukkan jagung dan kerang aduk merata dan tunggu sampai bumbu meresap.
Jagan lupa tes rasa.

Yang terakhir sebelum di angkat,tambahkan kocokan telur adus sampai semua tercampur rata dan kuah menggental.
Sajikn