Pindang kuning mujahir / Kelo asem iris mujair / #asemasemmujair
Ini sih tersimple.. seger.. bumbunya tinggal di iris2 saja, cemplung2 hehe. Kalau di Gresik jatim ini namanya pindang mujair ada juga yg bilang kelo asem iris. Bisa pakai ikan lainnya ya selain mujair
Pindang kuning mujahir / Kelo asem iris mujair / #asemasemmujair
Ini sih tersimple.. seger.. bumbunya tinggal di iris2 saja, cemplung2 hehe. Kalau di Gresik jatim ini namanya pindang mujair ada juga yg bilang kelo asem iris. Bisa pakai ikan lainnya ya selain mujair
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan mujahir dari kotoran yg ada didalam perutnya, lalu bersihkan sisiknya. Tuang cuka kemudian bilas, agar tidak bau amis
- 2
Bersihkan bawang merah dan bawang putih, kemudian iris menjadi 3 potong. Bersihkan jahe lalu iris2 tipis. Bersihkan kunyit dan iris2 tipis juga
- 3
Rendam asam jawa dengan beri air ¼ gelas, agar rasa asamnya lebih keluar
- 4
Bersihkan bawang daun, potong 2cm. Sambil tuang air dalam panci dan masak hingga mendidih
- 5
Jika sudah mendidih, masuka ikan mujair dan cemplungkan semua bumbu kecuali bawang daun.
Masukan garam dan tes rasa, masak pindang mujair selama 15 menit - 6
Ketika sudah matang dan rasa sudah pas matikan kompor lalu masukan bawang daun. Pindang mujair siap dihidangkan dengan nasi hangat
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar