Usus bumbu merah

Name: Usus bumbu merah
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr usus ayam; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 15 buah cabe merah keriting; Bumbu cemplung :; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 buah rawit setan utuh / potong; 1 batang daun bawang; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya royco ayam/sasa; 2 sendok makan kecap (bisa diskip)

Sisil hakim @sisilhakim17

Usus bumbu merah

Sisil hakim @sisilhakim17

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

250 grusus ayam
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
15 buahcabe merah keriting
Bumbu cemplung :
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
3 buahrawit setan utuh / potong
1 batangdaun bawang
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyaroyco ayam/sasa
2 sendok makankecap (bisa diskip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus usus selama 10 menit. Supaya menghilangkan baubdan kotorannya (boelh dikasih rempah2 seperti salam sereh. Ga juga gpp) setelah 10 menit. Angkat. Tiriskan
2

Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung.
Masak hingga harum dan matang.
3

Kemudian tambahkan 1 ½ gelas air pada bumbu tumis. Masukan pula usus. Daun bawang dan rawit.
4

Tambahkan semua bumbu penyedap. Masak hingga air surut
5

Koreksi rasa dan sajikan