Red velvet cake by me ❤️

Name: Red velvet cake by me ❤️
Yield: 12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 αυγά μεσαία; 1/2 κούπα ζάχαρη; 1 1/2 κ.σ. βούτυρο; 2 κ.γ. κακάο άγλυκο; 1 βανίλια; 100 ml γάλα αμυγδάλου; Κόκκινο Χρώμα ζαχαροπλαστικής; 200 γρ. αλεύρι γοχ; 1 φακελάκι baking powder; 100 γρ ζάχαρη άχνη; 3 κ.σ. Φιλαδέλφεια; 20 ml γάλα αμυγδάλου

𝓢𝓹𝓲𝓻𝓲𝓭𝓸𝓾𝓵𝓪 𝓴𝓪𝓷𝓽𝔃𝓲 @spiridoulak

𝓒𝓸𝓻𝓯𝓾

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι δική μου, το τελευταίο καιρό μου αρέσει να πειραματίζομαι οπότε προσπάθησα να κάνω και εγώ ένα red velvet cake που το είχα απωθημένο 😂.

Δες περισσότερα

Red velvet cake by me ❤️

𝓢𝓹𝓲𝓻𝓲𝓭𝓸𝓾𝓵𝓪 𝓴𝓪𝓷𝓽𝔃𝓲 @spiridoulak

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

45 λεπτά

12 μερίδες

Για το red velvet cake:
2αυγά μεσαία
1/2 κούπαζάχαρη
1 1/2 κ.σ.βούτυρο
2 κ.γ.κακάο άγλυκο
1βανίλια
100 mlγάλα αμυγδάλου
Κόκκινο Χρώμα ζαχαροπλαστικής
200 γρ.αλεύρι γοχ
1 φακελάκιbaking powder
Για την γκαναζ Φιλαδέλφειας:
100 γρζάχαρη άχνη
3 κ.σ.Φιλαδέλφεια
20 mlγάλα αμυγδάλου

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Σε ένα μίξερ χτυπάμε τα αυγά και την ζάχαρη.
2

Στην συνέχεια προσθέτουμε την βανίλια και συνεχίζουμε να χτυπάμε δεν σταματάμε καθόλου στην διάρκεια.
3

Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το γάλα σε μια κούπα και σε μια άλλη βάζουμε αλεύρι μαζί με τον baking.
4

Ρίχνουμε αναλάξ μια το αλεύρι και μια το γάλα με το βούτυρο.
[Αν είναι νερουλό προσθέστε περισσότερο αλεύρι και baking- Αν είναι σφιχτό προσθέστε περισσότερο γάλα].
5

Μόλις ομογενοποιηθούν προσθέτουμε το κακάο και το χρώμα ζαχαροπλαστικής, λαδώνουμε το πυρέξ και προσθέτουμε το μείγμα μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 30 λεπτά (το βλέπετε συνέχεια).
6

Τέλος σε ένα μπολ βάζουμε την ζάχαρη άχνη και το γάλα, ανακατεύουμε και μετά προσθέτουμε την Φιλαδέλφεια, βγάζω το κέικ και αφήνω να κρυώσει και στην συνέχεια προσθέτουμε την γκαναζ.
7

Καλή σας απόλαυση ❤️❤️❤️.