Crumbs Cheesecake

Name: Crumbs Cheesecake
Yield: 16pc
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Lapis bawah (cookies); 160 gr biskuit oreo/regal (hancurkan); 100 gr butter lelehkan; Lapisan tengah(Berries cheesecake); Bahan A; 200 gr cream cheese; 15 gr minyak/butter leleh; Bahan B; 3 btr kuning telur; 15 gr maizena; 15 gr sour cream/yogurt; 15 gr susu uht; 1 sdm perasan lemon; Bahan C; 3 btr putih telur; 30-40 gr gula halus; Filling; 1 kaleng dark cherry/berries/ChocoChips; Lapisan atas (cinnamon crumbs); 150 gr Tepung pro sedang (segitiga); 100 gr margarine beku/butter; 30 gr gula; 1/2-1 sdt bubuk kayumanis; Extra: sliced almonds (boleh skip)

JLstacey @cook_5838279

Kediri - Jawa Timur

⚠️WARNING‼️
Bahaya buat yg berani coba,
Bukan cuma bisa gagal diet,
Juga bisa Ketagihan lho...
Wangi cinnamon & lemon cheese nya...
Rasa asam berries yg fresh
Tekstur cheesecake yg creamy & gurih
Ketambah manis & crunchy dari cinnamon crumble serta biscuits layer nya itu....
Penasaran yah? cobain bikin sendiri yuk....

Lebih banyak

Crumbs Cheesecake

JLstacey @cook_5838279

Kediri - Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16pc

Lapis bawah (cookies)
160 grbiskuit oreo/regal (hancurkan)
100 grbutter lelehkan
Lapisan tengah(Berries cheesecake)
Bahan A
200 grcream cheese
15 grminyak/butter leleh
Bahan B
3 btrkuning telur
15 grmaizena
15 grsour cream/yogurt
15 grsusu uht
1 sdmperasan lemon
Bahan C
3 btrputih telur
30-40 grgula halus
Filling
1 kalengdark cherry/berries/ChocoChips
Lapisan atas (cinnamon crumbs)
150 grTepung pro sedang (segitiga)
100 grmargarine beku/butter
30 grgula
1/2-1 sdtbubuk kayumanis
Extra: sliced almonds (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang uk 22x22x3cm lapisi kertas baking
2

Campur semua bahan lapis bawah sampai rata, tuang ke loyang tekan& ratakan, dinginkan di lemari es
3

Mixer cheese sampai lembut + butter, aduk rata, sisihkan
4

Wadah laen kutel+ maizena aduk rata pake hand whisk, +yogurt aduk rata, +susu aduk rata lagi, lalu campur ke adonan cream cheesenya, aduk rata lalu disaring,sisihkan
5

Mixer putel +gula bertahap hingga "soft peak", campur ke adonan cheese bertahap 3x menggunakan spatula, aduk balik hingga rata.
6

Keluarkan loyang dari lemari es, tuang adonan cheesenya, beri fillings (berries/cherry) panggang di oven yg sdh dipanasakan 180c, 15mins (rak tengah) Sambil menunggu kita bikin Lapisan atas (cinnamon crumbs)
7

Campur semua bahan lapis atas di 1 wadah, remas2 dgn tangan sampai berbulir
8

Kluarkan Cake yg 1/2matang, taburi crumbs & almond, panggang lagi selama 20menit/sampai crumbs-nya matang kecoklatan & renyah.
9

Keluarkan dari oven, biarkan dingin suhu ruang, dinginkan dikulkas, potong & sajikan sewaktu dingin