เทยีสต์ลงไปในนมจืดอุ่น ตามด้วยน้ำตาลทราย แล้วคนให้เข้ากันเล็กน้อย พักไว้ 5 นาที

จากนั้นร่อนแป้งขนมปังให้หมด แล้วตอกไข่ลงไป คนไข่ให้เข้ากันกับแป้ง

เสร็จแล้วเทนมจืดอุ่นที่ผสมยีสต์ลงไป ตามด้วยเกลือหนึ่งหยิบมือ แล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน จากนั้นเทผงกาแฟสำเร็จรูปลงไป ใช้มือนวดให้เข้ากันจนเป็นก้อน แล้วใส่เนยเค็มตามลงไป นวดไปเรื่อยๆ จนแป้งเนียน

เมื่อแป้งเนียนแล้ว ให้ใช้พลาสติกห่ออาหารปิดไว้ให้สนิท หรือใช้ผ้าขาวบางชุบกับน้ำอุ่นแล้วบีบน้ำออกให้ผ้าหมาดๆ คลุมไว้ เสร็จแล้วพักแป้งโดว์ไว้ 45 นาที ในอุณหภูมิห้องอุ่นๆ

เมื่อครบเวลาแล้ว ค่อยๆ ทุบลมออกจากแป้งโดว์เบาๆ แล้วนวดอีก 1-2 นาที

จากนั้นทาน้ำมันลงในพิมพ์ขนมปังบางๆ เสร็จแล้วตัดแป้งโดว์ ปั้นเป็นก้อนกลมๆ วางลงในพิมพ์ขนมปัง พักไว้ 15 นาทีก่อนอบ (ในระหว่างที่พักแป้งโดว์ ให้อุ่นเตาประมาณ 5 นาที ด้วยอุณหภูมิ 150 องศาก่อน)

จากนั้นนำเข้าเตาอบ อบประมาณ 12-15 นาที ด้วยอุณหภูมิ 150 องศา (เตาอบของแต่ละคนวัตต์ไม่เท่ากัน ดังนั้นควรสังเกตขนมปังตลอดเวลาค่ะ)

เมื่ออบเสร็จอย่าเพิ่งเปิดเตาทันที ให้พักไว้ 1 นาทีก่อนแล้วค่อยเปิดเตา จากนั้นจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ จะกินพร้อมกับนมข้นหวาน หรือสังขยาชาไทยก็อร่อยค่ะ^_^