วิธีทำ
- 1
เทยีสต์ลงไปในนมจืดอุ่น ตามด้วยน้ำตาลทราย แล้วคนให้เข้ากันเล็กน้อย พักไว้ 5 นาที
- 2
จากนั้นร่อนแป้งขนมปังให้หมด แล้วตอกไข่ลงไป คนไข่ให้เข้ากันกับแป้ง
- 3
เสร็จแล้วเทนมจืดอุ่นที่ผสมยีสต์ลงไป ตามด้วยเกลือหนึ่งหยิบมือ แล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน จากนั้นเทผงกาแฟสำเร็จรูปลงไป ใช้มือนวดให้เข้ากันจนเป็นก้อน แล้วใส่เนยเค็มตามลงไป นวดไปเรื่อยๆ จนแป้งเนียน
- 4
เมื่อแป้งเนียนแล้ว ให้ใช้พลาสติกห่ออาหารปิดไว้ให้สนิท หรือใช้ผ้าขาวบางชุบกับน้ำอุ่นแล้วบีบน้ำออกให้ผ้าหมาดๆ คลุมไว้ เสร็จแล้วพักแป้งโดว์ไว้ 45 นาที ในอุณหภูมิห้องอุ่นๆ
- 5
เมื่อครบเวลาแล้ว ค่อยๆ ทุบลมออกจากแป้งโดว์เบาๆ แล้วนวดอีก 1-2 นาที
- 6
จากนั้นทาน้ำมันลงในพิมพ์ขนมปังบางๆ เสร็จแล้วตัดแป้งโดว์ ปั้นเป็นก้อนกลมๆ วางลงในพิมพ์ขนมปัง พักไว้ 15 นาทีก่อนอบ (ในระหว่างที่พักแป้งโดว์ ให้อุ่นเตาประมาณ 5 นาที ด้วยอุณหภูมิ 150 องศาก่อน)
- 7
จากนั้นนำเข้าเตาอบ อบประมาณ 12-15 นาที ด้วยอุณหภูมิ 150 องศา (เตาอบของแต่ละคนวัตต์ไม่เท่ากัน ดังนั้นควรสังเกตขนมปังตลอดเวลาค่ะ)
- 8
เมื่ออบเสร็จอย่าเพิ่งเปิดเตาทันที ให้พักไว้ 1 นาทีก่อนแล้วค่อยเปิดเตา จากนั้นจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ จะกินพร้อมกับนมข้นหวาน หรือสังขยาชาไทยก็อร่อยค่ะ^_^
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ขนมปังกาแฟ (ใช้เครื่องทำขนมปัง) ขนมปังกาแฟ (ใช้เครื่องทำขนมปัง)
เนื่องจากเพิ่งซื้อเครื่องทำขนมปังมาใหม่ (หลังจากส่งเคลมเตาอบรอบที่สอง) ใจจริงอยากทำแบบสองโลฟ แต่ครั้งแรกทำไปกะขนาดผิด เครื่องไม่ทำงานจึงต้องย้ายมาเป็นโลฟเดียว ครั้งนี้จึงทำแค่โลฟเดียวแทน ค่อยๆปรับสูตรไปค่ะป.ล. อิงขั้นตอนการทำตามคุณมือใหม่หัดเล่นหุ้นในพันทิปค่ะ
-
อาหารเช้า...กาแฟตามกระแส,ไข่คน,ขนมปัง #31 อาหารเช้า...กาแฟตามกระแส,ไข่คน,ขนมปัง #31
อาหารเช้าง่ายๆ กับไข่คนและขนมปังปิ้ง พร้อมกาแฟตามกระแส ตีจนเมื่อยแขนเลยล่ะ แต่คิดว่าเป็นการออกกำลังแขนตอนเช้าเพื่อสุขภาพกันนะ อาหารเช้าวันนี้มี 3 รายการ
-
อกไก่พริกไทยดำ ไข่ต้มผักลวก ขนมปังทาเนยปิ้ง กาแฟ #อาหารคลีน #อาหารสุขภาพ อกไก่พริกไทยดำ ไข่ต้มผักลวก ขนมปังทาเนยปิ้ง กาแฟ #อาหารคลีน #อาหารสุขภาพ
เมนูสบายท้องที่แสนอร่อยง่ายๆและได้ประโยชน์คุณค่าทางสารอาหารมากมาย (ซองสีฟ้าคือเมล็ดกาแฟที่จะนำไปทำกาแฟดริปนะคะ)
-
ขนมปังไส้ปูอัดน้ำสลัดครีม ขนมปังไส้ปูอัดน้ำสลัดครีม
●สูตรนี้เหมาะสำหรับกินทันทีเมื่ออบเสร็จค่ะ เพราะขนมปังจะกรอบและนุ่มเวลาอบเสร็จใหม่ๆ●แต่ไม่เหมาะที่จะเก็บไว้นาน เพราะรสชาติขนมปังอาจจะเปลี่ยนและหยาบและไม่กรอบนุ่มได้ค่ะ●สูตรนี้เราทำเนื้อแป้งให้บาง เวลาอบเสร็จอาจจะไม่ฟูหนาเหมือนขนมปังปกติค่ะ
-
ขนมปังชาไทยไส้ฝอยทอง ขนมปังชาไทยไส้ฝอยทอง
●สูตรนี้นวดมือค่ะ(จะใช้เครื่องนวดแป้งโดว์ก็ได้ค่ะ ถ้ามี) -
ขนมปังโฮลวีต(ผสมแป้งสาลี) ขนมปังโฮลวีต(ผสมแป้งสาลี)
ทำขนมปังโฮลวีตกินกัน ปรับสูตรนิดหน่อยตามวัตถุดิบที่มี ซื้อหนังสือ ขนมปังทำเองอร่อยด้วยเตาติ๊ง (ซื้อเองนะไม่ได้โฆษณา) ลองเลยดีกว่า จริงๆก็ลองทำมาหลายสูตร แต่อันนี้ก็ง่ายดี ใช้นวดมือค่ะแทบมึนแต่รสชาดดีทีเดียวล่ะ อย่างน้อยก็ไม่มีสารกันบูดมากวนใจ
-
ขนมปังนุ่ม ขนมปังไม่นวด ขนมปังแพ ขนมปังจืด ขนมปังไม่ต้องนวด ขนมปังนุ่ม ขนมปังไม่นวด ขนมปังแพ ขนมปังจืด ขนมปังไม่ต้องนวด
ขี้เกียจนวดค่ะ อยากอบให้เสร็จเร็วๆสูตรขนมปังหวาน เพิ่มน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และเพิ่มยีสต์อีก 1/2 ช้อนชา ปล.ถ้าไม่นุ่มนิ่มมาหยิกแก้มเราได้เลยนะ
-
ขนมปังนวดมือนุ่มๆ,ขนมปังพื้นฐาน, ขนมปังหวาน สูตรนี้ดีต่อ❤ ขนมปังนวดมือนุ่มๆ,ขนมปังพื้นฐาน, ขนมปังหวาน สูตรนี้ดีต่อ❤
Soft Buns /Soft Milk Bread สูตรนี้ขนมปังนุ่มมากๆ เก็บไว้ข้างนอก ปิดฝาให้มิดชิด ยังคงความนุ่ม อร่อย เหมือนเดิม ต้องลองนะคะ อร่อยจึงต้องบอกต่อ จะทานคู่กับนม ชา กาแฟก็เข้ากัน ขนมปังสูตรนี้สามารถนำไปต่อยอดใส่ไส้ต่างๆ ได้ด้วย เพิ่มความอร่อยไปอีก 🥰❤😍
-
-
-
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น